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SUMMARY:Ferme ouverte - lait bio et diversification - La Bouëxière (35)
DESCRIPTION:Ferme ouverte bio: du lait à la glace\nDans un contexte de croissance continue de l’agriculture biologique\, l’activité Bovins Lait représente 41% de l’activité des fermes bio d’Ille-et-Vilaine. La filière porcine compte\, quant-à-elle\, pour 4% des exploitations bio brétiliennes (données de l’Observatoire de la Production Bio bretonne\, chiffres 2017). \nAfin de présenter la gestion d’une ferme laitière diversifiée Bio\, AGROBIO35 organise une porte ouverte chez Philippe\, Cécile et Joachim Duté\, installés en Bio depuis 2009\, en production laitière\, élevage porcin\, fabrication de glaces et sorbets\, à la ferme de la Grande Fontaine à La Bouëxière (35 340) le Mardi 17 Septembre 2019 à 14h. Nos partenaires: BV Vilaine Amont\, BV du Chevré\, Agrobio Conseil. \nDe la production laitière à la fabrication de glaces\, en passant par l’atelier porc\, Philippe\, Cécile et Joachim vous présenteront leur exploitation. Au cours de l’après-midi\, vous pourrez échanger avec eux sur la conduite d’un troupeau laitier bio\, sur la transformation et la commercialisation de leurs produits. \nPhilippe\, Cécile et Joachim Duté vous ouvrent les portes de leur Ferme Bio \nMardi 17 Septembre à 14h à la Ferme de la Grande Fontaine \n35340 LA BOUËXIÈRE \nAu programme :\n\nThème de la journée : Du lait à la glace\, Visite d’une ferme laitière diversifiée\nVisite de l’exploitation laitière (conduite d’élevage en bio\, ration au cours de l’année\, production\nlaitière\, résultats technico- économiques)\nPrésentation de l’atelier porcs charcutiers\nExplications sur le process de fabrication des glaces\nInformation sur les voies de commercialisation en circuit court\n\nEntrée libre et gratuite. \nCONTACT\n \n> Eloïse FRESNAY\, Technicienne élevage Agrobio 35 \n02 99 77 09 46 | 06 24 35 75 40 | e.fresnay@agrobio-bretagne.org \n
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