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SUMMARY:Portes ouvertes dans le cadre d’Innov’action en Bretagne sur 1 ferme bio dans le Morbihan
DESCRIPTION:Morbihan\n21 juin 2018 – Allier autonomie\, transformation et vente directe pour une performance économique\, sociale et environnementale – EARL Le Champs du Trèfle – ERDEVEN\n10h-17h\nRestaurant sur place – Alain\, Martine et Sylvain Pichonet – 3 UTH – 230 000 L de lait en agriculture biologique\, 77 ha d’herbe 100% accessibles – Transformation de 100 000 L en fromage\, beurre et crème – Vente directe et accueil à la ferme \n\nUn système d’exploitation adapté au territoire. Système de production autonome\, travail organisé entre associés\, parcellaire regroupé et accessible\, recyclage des déchets de production\nExploitation laitière équipée d’une salle de traite 2X5 en lien direct avec un laboratoire de transformation\nAffinage à la ferme\, production d’une gamme diversifiée de fromages et vente directe (ferme\, marchés et restaurateurs)\nAccueil à la ferme du grand public et valorisation de son activité sur un secteur littoral\n\nContact : Christèle Burel – 02 97 46 22 36 – christele.burel@bretagne.chambagri.fr \n
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